제주도에서 70년 넘게 전통을 이어오는 곳이다. 덕성원에서 자랑하는 요리로는 꿩탕수육과 깐풍새우를 꼽을 수 있다. 꿩탕수육에는 제주에서 잡은 꿩과 밀가루가 아닌 100% 제주도 고구마 전분을 사용하여 탕수육의 쫀득한 식감을 100% 이상 느낄 수 있다. 깐풍새우는 제주에서 나는 딱새우를 이용하여 매콤한 소스와 딱새우의 단단하면서도 부드러운 육질이 조화를 이룬다. 시원한 국물의 꽃게잠뽕 역시 덕성원의 자랑이다. 제주고메위크 기간중 요리주문 시 몸을 따뜻하게 해주는 자스민차가 제공될 예정이다.

  • Deep-fried Chicken in Hot Papper Source, Sweet and Sour Pork
  • HOUR : 11~21
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